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沖縄の伝統を重んじつつ革新を続ける「忠孝酒造」は、常に泡盛の新たな可能性を切り拓く情熱的な蔵元です。2013年から日本酒造組合と東京農業大学が8年もの歳月をかけて研究し、2020年に誕生した新酵母「東京農大醸微研2号酵母」。この酵母のポテンシャルを最大限に引き出せるパートナーとして、2021年に白羽の矢が立ったのが忠孝酒造でした。
そうして生まれたこの泡盛は、これまでの常識を覆す驚きの味わいです。グラスを近づけると、熟れたバナナを思わせる甘やかで華やかな吟醸香がふわりと立ち上がります。口に含めば、驚くほど上品で滑らかな口当たりが広がり、泡盛初心者の方でも思わず笑顔になるようなフルーティーな余韻が続きます。
この革新的な香りを堪能するなら、ワイングラスに注いで香りを閉じ込め、少しずつ味わうのがおすすめです。食前酒としてはもちろん、フルーツを使ったデザートとのペアリングなど、現代のライフスタイルに寄り添う新しい沖縄の味をぜひ体感してください。
| 商品名 | THE BANANA |
| 商品名よみ | ざ ばなな |
| 製造者名 | 忠孝酒造 |
| 製造者名よみ | ちゅうこう しゅぞう |
| 発売日 | 2026年2月 |
| 酒類の品目 | 琉球泡盛 |
| 形態(瓶・他) | 瓶・化粧箱入り |
| 材料名 | 米こうじ(タイ産米) |
| JANコード | 4955707225002 |
| 古酒/新酒 | 新酒 |
| 度数 | 25度 |
| 内容量 | 500ml |
| 菌種 | |
| 使用酵母 | 東京農大醸微研2号酵母 |
| 蒸留方法 | |
| その他 |