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2024年度泡盛鑑評会で沖縄国税事務所長賞を受賞した神村酒造「守禮 芳醇酵母仕込み 5年古酒」です。
2011年に開発された芳醇酵母を100%使用し、タンク貯蔵で丁寧に熟成させた5年古酒は、これまでにない新たな泡盛の魅力を引き出しています。
特筆すべきは、芳醇酵母単独使用かつタンク貯蔵での初めての受賞という快挙。従来の泡盛酵母とのブレンドや甕貯蔵での入賞実績はあったものの、今回の受賞は神村酒造の技術革新を証明する歴史的な一歩となりました。
最大の特徴は、グラスに注いだ後も漂う優美なバニラの香り。
口に含んだ時の味わいはもちろん、香りだけでも心が癒される、新時代の泡盛として注目を集めています。
伝統と革新が織りなす、至高の5年古酒をぜひご堪能ください。
| 商品名 | 守禮 芳醇酵母仕込み 5年古酒 | 
| 商品名よみ | しゅれい ほうじゅんこうぼ しこみ ごねん くーす | 
| 製造者名 | 神村酒造 | 
| 製造者名よみ | かみむら しゅぞう | 
| 発売日 | 2024年10月 | 
| 酒類の品目 | 琉球泡盛 | 
| 形態(瓶・他) | 瓶・化粧箱無し | 
| 材料名 | 米こうじ | 
| JANコード | 4942968005481 | 
| 古酒/新酒 | 5年古酒 | 
| 度数 | 44度 | 
| 内容量 | 360ml | 
| 菌種 | 黒麹菌 | 
| 使用酵母 | 芳醇酵母 | 
| 蒸留方法 | |
| その他 | 2024年度泡盛鑑評会沖縄国税事務所長賞 受賞酒 |