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Inui 1901 5年古酒 43度,720ml / 崎山酒造廠

Inui 1901 5年古酒 43度,720ml / 崎山酒造廠

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商品コード: a0848
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「Inui 1901」は泡盛造りになくてはならない黒麹菌の源流といえる「A. Luchuensis Inui」を使って造られた特別な泡盛です。黒麹菌という名前が確立される以前から、沖縄では使われた麹菌ですが、1901年に乾氏によって初めて同定され「A. Luchuensis Inui」と命名されました。

琉球泡盛「Inui 1901」は、120年以上の時を経て乾氏が同定した初めての「Aspergillus Luchuensis Inui」から造られた特別な泡盛です。

手間暇惜しまない醸造技術によって、この菌の特徴であるまろやかで濃厚、深い甘み、香り高い風味を引き出しました。

「特別な黒麹菌」を「特別な醸造」によって醸された「Inui 1901」。5年の熟成を経てさらに独自の味わいに仕上がりました。蔵人の醸造技術が惜しみなく注ぎ込まれた造りへの想いとともに、琉球と泡盛の歴史を紡ぐ特別な泡盛をご堪能ください。

まずはストレート、ロックでお楽しみください。

商品概要

 商品名 Inui 1901 5年古酒
 商品名よみ いぬい 1901 5ねんくーす
 製造者名 崎山酒造廠
 製造者名よみ さきやま しゅぞうしょう
 発売日 2022年10月
 酒類の品目 琉球泡盛
 形態(瓶・他) 瓶・化粧箱入り
 材料名 米こうじ(タイ産米)
 JANコード 4511923644586
 古酒/新酒 5年古酒
 度数 43度
 内容量 720ml
 菌種 黒麹菌  (Aspergillus Luchuensis Inui)
 使用酵母 
 蒸留方法 単式常圧蒸留
 その他 

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