Inui 1901 5年古酒 43度,720ml x 2本セット / 崎山酒造廠
￥9,161
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商品コード： d0848
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「Inui 1901」は泡盛造りになくてはならない黒麹菌の源流といえる「A. Luchuensis Inui」を使って造られた特別な泡盛です。黒麹菌という名前が確立される以前から、沖縄では使われた麹菌ですが、1901年に乾氏によって初めて同定され「A. Luchuensis Inui」と命名されました。
琉球泡盛「Inui 1901」は、120年以上の時を経て乾氏が同定した初めての「Aspergillus Luchuensis Inui」から造られた特別な泡盛です。
手間暇惜しまない醸造技術によって、この菌の特徴であるまろやかで濃厚、深い甘み、香り高い風味を引き出しました。
「特別な黒麹菌」を「特別な醸造」によって醸された「Inui 1901」。5年の熟成を経てさらに独自の味わいに仕上がりました。蔵人の醸造技術が惜しみなく注ぎ込まれた造りへの想いとともに、琉球と泡盛の歴史を紡ぐ特別な泡盛をご堪能ください。
まずはストレート、ロックでお楽しみください。
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商品概要
| 商品名 | Inui 1901 5年古酒 |
| 商品名よみ | いぬい 1901 5ねんくーす |
| 製造者名 | 崎山酒造廠 |
| 製造者名よみ | さきやま しゅぞうしょう |
| 発売日 | 2022年10月 |
| 酒類の品目 | 琉球泡盛 |
| 形態(瓶・他) | 瓶・化粧箱入り |
| 材料名 | 米こうじ(タイ産米) |
| JANコード | 4511923644586 |
| 古酒/新酒 | 5年古酒 |
| 度数 | 43度 |
| 内容量 | 720ml x 2 |
| 菌種 | 黒麹菌 (Aspergillus Luchuensis Inui) |
| 使用酵母 | |
| 蒸留方法 | 単式常圧蒸留 |
| その他 |
